Janji Pagi di Makassar
Pada 14 September, hari dimulai pukul 8:30 pagi dengan sarapan di hotel. Meski hanya berharga sekitar $1,00 (kira-kira 150 yen), sajian prasmanan ini menawarkan variasi hidangan yang mengesankan dan sangat memuaskan.
Setelah menuntaskan ritual pagi ini, aku menuju "Nois Cafe". Aku pernah mengunjungi tempat ini seminggu sebelumnya dan berjanji kepada pemiliknya bahwa aku akan kembali. Sambil menyesap es Americano yang dingin, aku mengambil waktu sejenak untuk bersiap dengan tenang menghadapi hari yang panjang di depan. Menepati janji-janji kecil di jalan mengubah perjumpaan sekilas menjadi hubungan yang sungguh-sungguh.
Rumah Adat dan Cita Rasa Lokal di Somba Opu
Kemudian, aku bergabung dengan beberapa teman asal Jepang untuk menjelajahi kawasan yang dikenal sebagai Somba Opu. Dahulu merupakan permukiman berbenteng, kini situs ini diapit oleh "Rumah Adat"—rumah-rumah tradisional masyarakat setempat—yang berdiri gagah di kedua sisi jalan, memberi gambaran sekilas tentang warisan arsitektur daerah ini.
Saat kami berjalan menuju tujuan, kami disambut hangat oleh warga setempat yang pernah kami temui pekan sebelumnya. Mereka dengan ramah menawari kami "Tela-tela," jajanan lokal yang menenangkan, dibuat dari ubi goreng yang renyah.
Setelah itu, kami diperkenalkan dengan "Ballo," minuman tradisional dari nira palem khas Sulawesi Selatan. Meski warga setempat memperingatkanku bahwa minuman ini bisa membuat pusing, ternyata rasanya cukup lembut. Dibandingkan dengan "Tuak" yang keras yang pernah kucicipi sebelumnya selama perjalanan berat menuju Palu, varian dari Makassar ini terasa jauh lebih manis dan lebih mudah dinikmati. Ini menjadi pengingat bahwa karakter suatu daerah sering kali tersuling sempurna dalam minuman khasnya.
Kuah Sop Saudara yang Menghangatkan Jiwa
Setelah berjalan-jalan sebentar dan berbelanja, kami mencari rumah makan lokal yang menyajikan "Sop Saudara," sup sapi tradisional yang terkenal. Kuahnya kaya rasa dan sangat sedap. Supnya saja seharga sekitar 20.000 Rupiah (sekitar $1,30), dan bahkan dengan nasi serta minuman, totalnya hanya 40.000 Rupiah (sekitar $2,60). Aroma rempah-rempahnya sungguh menggoda, memberikan kenyamanan mendalam bagi pelancong yang letih.
Bus Tidur Menuju Dataran Tinggi
Malam pun tiba, dan aku kembali ke Nois Cafe untuk mengambil bagasi yang kutitipkan. Pukul 8:30 malam, saatnya menaiki bus malam menuju Tana Toraja.
Berbeda dengan perjalanan busku yang menyiksa selama 30 jam dari Palu ke Manado sebelumnya, di mana aku nyaris tak bisa bergerak di kursi biasa, transportasi malam ini adalah bus tidur mewah yang dilengkapi ranjang yang bisa direbahkan sepenuhnya.
Besok pagi, aku akan terbangun di Toraja. Berbaring dalam kenyamanan ranjang yang bergerak ini, aku membiarkan antisipasi akan dataran tinggi itu mengambil alih. Jalan di depan selalu menjanjikan kisah baru.
