Berpamitan dan Menuju Matsue
Setelah menghabiskan empat hari yang luar biasa di rumah Mr. Iwamura—dan total lebih dari seminggu bepergian bersama—akhirnya tiba waktunya untuk melanjutkan perjalanan.
Mr. Iwamura sangat baik hati, bahkan mengantarku ke stasiun dan membantuku sampai detik-detik terakhir.
Dengan rasa syukur yang mendalam, aku melambaikan tangan dan berangkat menuju tujuan berikutnya.
Perjalananku melewati Okayama dan langsung menuju Kota Matsue di Prefektur Shimane.
Ini adalah kali pertamaku mengunjungi Matsue, kota yang terkenal dengan alamnya yang indah dan sejarahnya yang kaya.
Di sepanjang perjalanan, aku sempat melihat sekilas Gunung Daisen dari kejauhan.
Menjulang setinggi 1.709 meter (sekitar 5.607 kaki), gunung ini adalah puncak tertinggi di wilayah Chugoku, dan kehadirannya yang megah benar-benar menakjubkan.
Mount Daisen
Sebagai puncak tertinggi di wilayah Chugoku, Gunung Daisen adalah gunung berapi suci yang dikenal memiliki dua wajah: profil "Izumo Fuji" yang anggun jika dilihat dari barat, dan punggungan curam nan kasar jika dilihat dari utara. Pusat pemujaan gunung yang bersejarah ini menawarkan perpaduan sempurna antara warisan spiritual, dengan jalan setapak kuil berbatu kuno, dan aktivitas luar ruang berkelas dunia, mulai dari pendakian musim gugur yang indah hingga bermain ski di musim dingin.
Mewujudkan Impian Seputar Susu
Malam itu aku sudah mengatur untuk menginap di rumah seorang teman di Matsue. Setelah kami bertemu, aku akhirnya bisa mendapatkan sesuatu yang sudah lama ingin aku coba: susu pasteurisasi (khususnya, susu yang dipasteurisasi pada suhu rendah).
Berbeda dengan susu biasa yang dipasteurisasi pada suhu tinggi dalam waktu singkat, susu ini dipasteurisasi secara perlahan pada suhu yang lebih rendah. Proses ini mempertahankan rasa manis alami dan kekayaan rasa susu, membuatnya lebih mendekati rasa susu mentah. Saat menyesapnya untuk pertama kali, aku takjub dengan betapa manis dan kaya rasanya secara alami. Karena susu ini bukan sesuatu yang mudah ditemukan di supermarket biasa, aku sangat senang akhirnya bisa mewujudkan impian kecil ini saat mengunjungi daerah ini. Antara pemandangan yang indah dan hidangan yang telah lama dinanti-nantikan ini, hari itu menjadi hari yang sangat memuaskan.
